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Home > らーめん 組合せ > 【期間限定】【お一人様1個限り】秋の4味お試しセット 各2食(こく旨、味噌、塩、タンタン麺)

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【期間限定】【お一人様1個限り】秋の4味お試しセット 各2食(こく旨、味噌、塩、タンタン麺)
商品コード 5142
販売価格 2,760円 (税込 )
購入数量
1個 以上購入できます。



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商品詳細情報

秋のお試しセット

調理例
秋限定 バラエティ豊かなお試しセットです。こく旨、味噌、塩、タンタン麺の4味お試し頂けます。

【内容】
生麺140g(細切り麺×4、手打風味麺×4)、調味スープ120g(こく旨、塩味、
みそ、タンタン各2)、こく旨の素(背脂)、肉みその具、焼豚ブロック100g、しなちくパック100g 各2

【賞味期間】製造より14日間

直久のこだわり
自家製麺だからできる技がある!
細めん
手打ち麺
細切り麺 手打風味麺
◆製粉メーカーへ特別に注文した特上粉を使用し、直久の製麺所で十分に練り上げ、熟成のうえ打ち込んだ、風味・歯ざわり・ノドごしの良い逸品です。
◆多加水の平打ち麺で保存料、着色料は使用しておりません。
◆のどごしの「細切り麺」と歯ざわりの「手打風味麺」の2種類を詰合せしておりますので、麺の違いもお楽しみいただけます。
こく旨
スープ
こく旨醤油だれ〜伝統の醤油にこくを加えた人気のスープ
ラーメンタレ・スープ ◆お店でも人気のこく旨らーめん。伝統の醤油に豚の背脂とこくが加わった濃厚な一杯です。
みそ味
スープ
コクの味噌だれ〜合わせ味噌の味わい

味噌とんさいらーめん

◆「仙台味噌」と「津軽味噌」を合わせ、いくつもの隠し味を加え、味に深みを出した特製の素ダレです。

◆みそ味スープも直久伝統の丸鶏スープに変わりはありません。
塩味
スープ
あっさり塩味〜瀬戸内海の塩が決め手

塩とんさいらーめん

◆「瀬戸のほんじお」を使用し、カドがない、まろやかな素ダレを作りました。

◆塩味スープも直久伝統の丸鶏スープに変わりはありません。
タンタン
スープ
香り高いタンタン麺スープ〜自家製の練りゴマが秘訣

タンタン麺

◆手間を十分にかけて自家製の練りゴマをふんだんに使い、高い香りと深みのあるコクを実現しました。

◆創業当時からの伝統を受け継ぎ、「親鶏」だけのスープを守っております。全国から厳選して取寄せた身付きの丸鶏からじっくり仕込んだスープですので、昔 懐かしい風味がお楽しみいただけます。(直久では生後60〜90日位の若鶏(ブロイラー)は使用せず、2年ものの親鶏だけを使いますのでコクの深みが違い ます)

◆タンタン麺も直久伝統の丸鶏スープに変わりはありません。。
焼豚 赤身の多いヘルシーな「ちゃあしゅう
チャーシュー 世界的に定評のあるデンマーク産豚肉の肩ロースを糸巻きにし、昔ながらの手法により仕込んだ、らーめんに欠かせない具材です。(デンマークでは国の基準で、飼料に抗菌性物質を使用せず、ポストハーベスト農薬の使用も禁止。豚にストレスを与えないように育てるため、豚舎の構造や輸送法についてまで法律で規制しています。
しなちく 繊細な舌ざわりは、言うなれば「絹ごし」
しなちく
◆中国広西省の高地で採れる「深山物(ふかやまもの)」の麻竹(まちく)の筍から、根と先の部分を除いた中ごろだけを選別した高級品を使用しております。天然酵母で自然発酵させた原料を直久伝統の手法で調理・味付けした、なめらかな舌ざわりと程よいシコシコ感が特徴の逸品です。

 

おいしいラーメンの作り方
おいしいラーメンの作り方 1.あらかじめ調味スープの素を袋のまま熱湯に浸す。
※スープのエキスをとかすのが美味しさのヒケツです。
2.スープを丼に入れ、沸とうした湯240ml前後
(コップ1杯半位)でお好みの味にうすめる。
おいしいラーメンの作り方

1.大きめの鍋にたっぷり湯を沸とうさせ、麺をほぐして入れ
箸でかきまぜる。
2.再び沸とうしてから1〜2分位、お好みの加減にゆでる。
※ゆですぎない様にご注意下さい。

おいしいラーメンの作り方
1.麺をザル等に取り出し良く湯を切る。
2.用意したスープ入りの丼に麺を入れる。
※やけどには充分ご注意下さい。
おいしいラーメンの作り方 備付けの具を盛りつけ、熱いうちにお召し上がり下さい。



 
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