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タンタン麺&しなそばセット8人前
商品コード 7136
販売価格 3,570円 (税込 )
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商品詳細情報

タンタン麺
タンタン麺調理例 しなそば調理例
自社製練りゴマの高い香りと辛さが食欲をそそります。
何度食べても飽きのこない、直久永遠のベストセラー品です。昔なつかしい味と香りをお届けします。

[内容]
生麺140g、調味スープ120g(タンタン麺×4、醤油味×4) 各8、
肉みその具30g×4、焼豚ブロック100g、しなちくパック100g 各1
(麺ミックスは細切り麺4食、手打風味麺4食のセットです)

【賞味期間】製造より14日間

直久のこだわり
自家製麺だからできる技がある!
手打ち麺
◆製粉メーカーへ特別に注文した特上粉を使用し、直久の製麺所で十分に練り上げ、熟成のうえ打ち込んだ、風味・歯ざわり・ノドごしの良い逸品です。
◆多加水の平打ち麺で保存料、着色料は使用しておりません。
◆歯ざわりが良く、やや太目の「手打風味麺」がタンタン麺スープに良く合います。

⇒ 植物性たんぱく質と食物繊維が豊富です。
手打風味麺
タレ
スープ
香り高いタンタン麺スープ〜自家製の練りゴマが秘訣
<画像 準備中> ◆手間を十分にかけて自家製の練りゴマをふんだんに使い、高い香りと深みのあるコクを実現しました。

◆創業当時からの伝統を受け継ぎ、「親鶏」だけのスープを守っております。全国から厳選して取寄せた身付きの丸鶏からじっくり仕込んだスープですので、昔懐かしい風味がお楽しみいただけます。(直久では生後60〜90日位の若鶏(ブロイラー)は使用せず、2年ものの親鶏だけを使いますのでコクの深みが違います)

◆タンタン麺も直久伝統の丸鶏スープに変わりはありません。

⇒ 肌や髪の毛によいコラーゲンが多く含まれます
肉みそ ピリ辛の旨み〜タンタン麺には欠かせないトッピングです
肉味噌
◆豚挽肉と香味野菜を使用し、丁寧に炒めてピリ辛に仕上げた具です。スープに混ぜて食べていただくと、コクの深みが違ってきます。

⇒ ビタミンB1や動物性たんぱく質が含まれます。
しなちく 繊細な舌ざわりは、言うなれば「絹ごし」
しなちく
◆中国広西省の高地で採れる「深山物(ふかやまもの)」の麻竹(まちく)の筍から、根と先の部分を除いた中ごろだけを選別した高級品を使用しております。天然酵母で自然発酵させた原料を直久伝統の手法で調理・味付けした、なめらかな舌ざわりと程よいシコシコ感が特徴の逸品です。

⇒ 食物繊維や酵素が多く含まれます。
おいしいラーメンの作り方
おいしいラーメンの作り方 1.あらかじめ調味スープの素を袋のまま熱湯に浸す。
※スープのエキスをとかすのが美味しさのヒケツです。
2.スープを丼に入れ、沸とうした湯240ml前後
(コップ1杯半位)でお好みの味にうすめる。
おいしいラーメンの作り方

1.大きめの鍋にたっぷり湯を沸とうさせ、麺をほぐして入れ
箸でかきまぜる。
2.再び沸とうしてから1〜2分位、お好みの加減にゆでる。
※ゆですぎない様にご注意下さい。

おいしいラーメンの作り方
1.麺をザル等に取り出し良く湯を切る。
2.用意したスープ入りの丼に麺を入れる。
※やけどには充分ご注意下さい。
おいしいラーメンの作り方 備付けの具を盛りつけ、熱いうちにお召し上がり下さい。



 
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